Simonetta Marra – Cucina Piemontese: semplice pratica sfiziosa (2020)

Una lettura affascinante sia per chi tenterà di preparare un menù diverso sia per chi semplicemente leggerà il ricettario,
muovendosi tra i profumi e i ricordi per il piacere di andare alla ricerca dei sapori perduti.
La nostra gastronomia nasce dall’incontro della poverissima cucina dei contadini, con quella sfarzosa della corte dei
Savoia grazie all’immensa varietà del territorio piemontese che l’ha resa una delle più complete e ricche d’Italia.
Con questo libro l’autrice ci vuole condurre alla riscoperta dei profumi e sapori della nostra cucina partendo