Formato: EPUB
IL FOOD BUSINESS È CAMBIATO.
TU TE NE SEI ACCORTO?
“L’Anima(le) della Gastronomia” è un aggiornamento mentale.
Un libro pensato per chi lavora nel food business e sente che il mercato sta cambiando troppo velocemente.
Perché oggi non basta più lavorare bene.
Non vince automaticamente chi cucina meglio.
Vince chi riesce a capire prima degli altri come sta cambiando il mercato.
E mentre molti continuano a lavorare come 10 anni fa, la concorrenza si evolve silenziosamente.
QUESTO LIBRO È PER TE SE:
• senti che il mercato sta cambiando troppo velocemente
• vuoi capire meglio i clienti moderni
• vuoi evitare di restare fermo mentre gli altri si evolvono
SE PENSI DI NON AVERE BISOGNO DI AGGIORNARTI PERCHÉ IL LAVORO NON TI MANCA,
FORSE È PROPRIO QUESTO IL MOTIVO PER CUI DOVRESTI LEGGERLO.
Questo libro è stato scritto da una persona che da anni gira ristoranti, gastronomie e attività del food dalla mattina alla sera per lavoro.
Una persona che ascolta ogni giorno problemi, difficoltà, errori, abitudini, ma anche ciò che funziona davvero nel mercato.
Tutto ciò che ha visto, ascoltato e imparato sul campo ha deciso di metterlo a disposizione di chi lavora nel food e vuole restare sveglio in un mercato che cambia.
IN PRATICA,
STAI COMPRANDO ANNI DI ESPERIENZA SUL CAMPO COMPRESSI IN UN’UNICA LETTURA.
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