Marco Torrione – Il manuale del panino (2012)

In una giungla di ricette di tutti i tipi, il manuale del panino è tutto ciò che occorre a ogni esercente che abbia a che fare con il cibo, ristoranti, bar, caffetterie… Una vera e propria bibbia per il mondo del panino. questo libro si rivolge a tutti coloro che hanno e vogliono avere a che fare con questo alimento proponendo dati, tantissime ricette, consigli e molto altro per chi vuole cimentarsi nella preparazione di meravigliosi e gustosissimi panini sia per se stesso che per la propria clientela di bar, ristorante o tavola calda o fredda. Insomma è un libro/manuale un po per tutti i gusti!