Cuisinart & Paul Bocuse – Il carnet dei sapori (2013)

Esiste una grande varietà di cereali nel mondo. Il riso e il grano sono i più consumati, ma ve ne faremo scoprire molti altri… Nelle civiltà antiche, i cereali sono stati alla base di molte ricette. Dal momento in cui le abitudini alimentari si sono evolute, i cereali sono purtroppo scomparsi dalla nostra cucina quotidiana. L’apporto nutrizionale dei cereali cotti al vapore è una fonte alimentare di energia per l’organismo ed essi dovrebbero essere consumati ad ogni pasto. Attraverso questo ricettario vi faremo riconciliare con il sapore dei cereali e vi faremo viaggiare realizzando delle semplici ricette da preparare con la famiglia o con gli amici.