Barbecue facile per tutti: che tu abbia un barbecue a gas o a carbone puoi imparare come ottenere la reazione di maillard perfetta su carne e pesce.
Corso di barbecue facile per tutti, con quattro ricette di facile esecuzione, ma dalla resa incredibile, che ti possono svoltare la grigliata della domenica! Tutte le ricette sono pensate per essere realizzate con qualsiasi tipo di barbecue, che sia un barbecue a gas oppure un barbecue a carbone. Accompagnato dai migliori maestri di Acadèmia.tv, imparerai a massimizzare la reazione di Maillard sulle tue preparazioni al barbecue, e a realizzare diverse pietanze a base di carne e di pesce.
Docenti: Baratta, Bastianich, Carpin, Critelli, Mazzoli, Ticchi
5 lezioni · durata 1h 14m · livello amatoriale
Categoria: Ricette alla brace
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